来,干了这碗沙茶面

都说北方面条,南方米饭,www.365salon.net。然而,许多外来游客非常惊讶:作为一个南方城市,你们的代表性小吃怎么是沙茶面?

还有人觉得,沙茶面太难吃啦——

面条怎么跟没煮熟一样?

汤看着是红的,怎么是甜的?

……

这么奇怪 你们怎么会喜欢吃呢?

让沙茶面专八品鉴师的小SHUI告诉你:为什么我这么爱吃沙茶面

沙茶面有100中组合方式

很多外地人来厦门,都不懂怎么吃沙茶面。如果老板问你:要15块的还是20块的?NO!小SHUI要严肃地告诉你,这些店都不是正宗的沙茶面!真正的沙茶面,加料完全是free style!

猪腰、猪肝、猪心、大肠、小肠、瘦肉、肉羹、猪肝沿、削骨肉、米血……在厦门,猪的一生都被沙茶面安排得明明白白!

除了肉,海鲜也逃不过被“沙茶”的命运。龙虾、大虾、鱿鱼、花蛤、海蛎、老蛏、鱼丸……在沙茶面里,海里的一家人都要齐齐整整!

飞禽走兽,青菜豆腐,只要你想,都能在沙茶面里吃到。

至于主食,也是如此。不爱碱面?还可以加泡面或粉丝。都不喜欢?没关系,不加面也完全OK!

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